【图】广东菜做法介绍肉丝海带汤

2012.11.08 来源: 互联网大字

广东菜做法介绍原材料：

瘦肉50克，海带丝100克、胡萝卜20克，生姜5克，葱5克。

广东菜做法介绍调味料：

花生油3克，盐3克，味精1克、白糖1克、鸡精粉1克，鸡油少许，湿生粉少许。

广东菜做法介绍制作过程：

1、胡萝卜，瘦肉切成中等粗细的丝，海带丝切成段，生姜去皮切片、葱切花。

2、瘦肉用湿生粉抓匀，以保滑嫩，用锅烧开水，把海带丝、胡萝卜丝烫一下，倒出待用。

3、另起锅烧开，下入花生油、生姜片，注入清汤，待汤开时，下入海带丝、胡萝卜丝、瘦肉丝，调入盐、味精、白糖、鸡精粉，用中*滚5分钟，淋入少许鸡油，撒上葱花，盛入汤碗即可食用。

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