想要吃烤孜然羊肉串,还想吃的过瘾,就得自己动手了吧,平常挺喜欢吃烤孜然羊肉,但是却不敢光顾街边的小摊档。一般是去餐厅的时候点上几串解解馋的,不过价*好像并不太便宜。自从上次买了好些羊肩肉回来就可以自己试着在家做了,或许做得不地道,可是吃起来真的很过瘾呢。
烤孜然羊肉串的主料 400g羊肉
烤孜然羊肉串的配料 适量橄榄油
适量盐
适量白糖
适量孜然粉
适量孜然粒
适量辣椒粉
适量蒜蓉
烤孜然羊肉串的做法 1先备好食材,将羊肩肉切成小块。
2还有调料:白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。
3羊肉盛入器皿内,倒入调料。
4用手抓均匀,让它充分入味。
5*后再放入少许蒜蓉。
6继续用手抓均匀,然后腌着约两小时。
7再用干净的竹签将它串起来。
8烤盘铺上锡纸,将竹签架好之后放入烤箱。
9.200度烤15分钟左右。
10.取出来刷一层橄榄油,再撒上少许孜然粒,继续再烤约十分钟即可取出。
烤孜然羊肉串的做法1.羊肉切薄片,竹签提前用水浸泡。
2.将切好的羊肉串成串。
3.将所有调料混合,调匀后,均匀的刷在羊肉串上。
4.烤箱提前预热,上下220度,烤盘铺锡纸,将串好的肉串放在烤盘中,入烤箱烘烤8-10分钟左右,即可取出食用。
投稿作者:孤芳不自赏46
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