伴随温暖回忆-栗子白菜的做法【图】

2012.11.08 来源: 互联网大字

栗子白菜的做法有哪些技巧?栗子白菜的做法既简单又美味，掰开白菜的咔嚓脆响预示着白菜中蕴含的丰润水分，新鲜白菜清甜的汁液满含了大自然孕育的精华，好的白菜单*烹煮都会溢出乳白的汤汁，滋味甚美。随处可见的白菜陪伴很多人由小而大，*简单的食材往往蕴含了满满的家的味道，伴着声声响，回忆阵阵香，一起来看看栗子白菜的做法吧!

栗子白菜的做法，需要的材料：娃娃白菜1棵、栗子100g、藏红花1g、盐5g、水淀粉15ml、清水300ml

栗子白菜的做法：

1. 栗子去壳，剥出栗子仁。娃娃白菜洗净，剥去外层的老叶，对半切开。

2. 锅中放入适量热水，大*烧沸后将娃娃白菜放入，汆2分钟，取出后沥干水分放入盘中。

3. 将栗子仁(50g)同清水一起放入锅中，加入藏红花，大*烧沸后转小*慢慢煮制15分钟，然后倒入搅拌机中搅打成栗子汁。

4. 将栗子汁倒入锅中，加入剩下的栗子(50g)和盐，以小*慢慢熬煮15分钟。

5. *后调入水淀粉，将汤汁收稠，淋在盘中的娃娃白菜上即可。

栗子白菜的做法小贴士：

1、藏红花具有一定的药用价值，切价格不菲，一般家庭不易购买，在此菜中用量较少，主要起调色作用，可以不放。

2、用*原始、*简单的方法，将娃娃白菜的本味释放出来，再将栗子的甜糯清香溶入其中，缀以点点红花——分外养眼、美味。

投稿作者：孤芳不自赏46

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