湾仔码头汤圆吃出妈妈的味道

2015.01.30 来源: 互联网大字

以前过年过元宵，汤圆是必不可少的主角，汤圆象征着团圆幸福，特别是南方的元宵节必须要家人团聚在一起吃上一碗热乎乎的汤圆才算是过元宵节，以前在农村都喜欢自己做汤圆因为有现成的糯米和材料，但是现在社会生活节奏快，人们**乐于去动手做汤圆，都喜欢直接到超市去选购，那么什么汤圆才好吃呢？给大家介绍一款老品牌，湾仔码头汤圆。湾仔码头利用传统工艺结合现代技术，汤圆柔软而不甜腻，适合一家老小品尝。湾仔码头汤圆让你全家团团圆圆。

汤圆是中国传统代表小吃之一，是冬至应景的一种食品，多为糯米制成。在上海，江南一带，吴语称为“汤团”称为在台湾，台语称为“圆仔”，客话称为“粄圆”，通常作成红白两色。在中国，则有另一种较为大型、包馅的汤圆，其外型类似元宵。

而湾仔码头汤圆做法**不同，倒有点儿像包饺子。

它是先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻，四种味道各异。包汤圆时使用湿糯米粉，因为湿糯米粉粘性**，需用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。

湾仔码头汤圆在生活中很常见的一个牌子，它柔软而不甜腻，大人小孩老年人都爱吃它，不仅好吃还实惠，煮起来也方便。同时，湾仔码头汤圆的安全卫生达到**出口标准，大家可放心食用。新的一年开始，湾仔码头汤圆让你全家团团圆圆!

投稿作者：孤芳不自赏46

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