冬季家常菜谱的做法土豆烧鸡的做法

2012.11.08 来源: 互联网大字

冬季渝菜菜谱的做法，土豆烧鸡是一种家常做法，我喜欢吃土豆，老公喜欢吃鸡，于是就把这两中菜放在一起。做出来是十分美味的一种家常菜

材料土豆2个(约250克)、跑山鸡半只、干香菇8朵

葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺

土豆烧鸡的做法

1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟

2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块

3、锅内放油大*加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味

4、加入腌制后的鸡块炒至变色

5、加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水(没过鸡块)，再放入土豆和香菇，加盖用大*煮开，转小*焖煮1小时

6、*后调入盐，把*转成大*，将汤汁收浓即可

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