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2012年12月的一个早上，因妻子有事情不在家，温州人李晋永送孩子到汉阳一培优机构上课，在找地方过早的时候，汉阳琴台菜市场旁一家叫“八碗香果“面馆引起了李晋永的注意：这家面馆的面汤香味诱人，不大的面馆前排着长队。
排了10多分钟的队，买来一碗，香浓地道的面汤征服了一个大厨挑剔的味蕾。于是，在等孩子放学的那两个小时，他一直留心观察着这家面馆，发现店里的顾客一直很多。他心里一动，将店招牌上的加盟电话记了下来。
悄悄考察两月决心开面馆
回到家后，李晋永把当天看到的情景告诉了妻子。妻子也表示，以前送孩子上学的时候，看到过这家面店里的生意出奇地好。
到底是这家店生意好，还是所有八碗香果面馆的生意都好?到底值不值得“赌”一把呢?李晋永和妻子有点犹豫——年过四十，没有时间再乱折腾了，这次如果要做，就要做好，不能像以前一样，折腾后什么都没有了。“就开家牛肉面店，我去考察!”李晋永下定决心，他认为，自己学过厨师，也开过快餐店，开这样的加盟店，自己应该有优势。
说干就干!李晋永当即拨打了加盟电话，弄清楚地址后，第二天一大早就赶到八碗香果面店总部。
投稿作者：孤芳不自赏46
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