【图】立冬吃什么好-猪肉萝卜饺子的做法

2012.11.07 来源: 互联网大字

猪肉萝卜饺子的做法有哪些技巧?我平时不太喜欢去外面餐饮吃饺子，一来觉得不太干净卫生，二来觉得外面的饺子吃起来不够过瘾，在以前吃饺子就相当于过年，呵呵……可是随着这几年生活水平的提高，吃饺子不在是以前过年的那种氛围了。今天是立冬，在北方有许多的家庭做饺子，我是南方人，但是喜欢吃饺子的人怎么能错过呢，来看看我的猪肉萝卜饺子的做法吧!!

猪肉萝卜饺子的做法，需要的材料：肉糜500克、萝卜四个、面团一份(一碗半正好)、香葱一把、姜一块、盐一茶匙半、生抽一汤匙、老抽三分之一汤匙、蚝油一汤匙、白糖半茶匙、黑胡椒两茶匙、鸡精三分之一茶匙

猪肉萝卜饺子的做法：

1、买来的肉糜，加姜末香葱，剁均匀，能吃出来手工剁馅的感觉。

2、加入萝卜丁剁碎。看个人喜好，喜欢吃到萝卜丁口感的，就不要太碎。我喜欢不太碎的。

4、加入所有调料。

5、搅拌均匀继续搅拌感觉有阻力那种即可。萝卜水分足，不要打水进去了。

6、面团使劲揉光滑，中间挖洞然后做成条状。

7、切段，擀皮

9、煮熟即可。

猪肉萝卜饺子的做法小贴士：

1、肉糜*好是那咱肥瘦相间的那种，太瘦肉吃起来口味不是那么的好

2、在饺子煮熟后，可以适量的加入一些冷水，然后捞起饺子

投稿作者：孤芳不自赏46

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