治咽喉肿痛燥咳的良方-青橄榄猪骨汤的做法【图】

2012.11.07 来源: 互联网大字

青橄榄猪骨汤的做法有哪些技巧?老祖宗留下来的东西总是*好的，今天我给大家分享的青橄榄猪骨汤是医*咽喉肿痛和干燥咳嗽的良方。前段时间不小心感冒了，吃什么都不觉得香，而且还经常咳，看了很多次医生，医生都是叮嘱说，要注意饮食，因为天气太干燥了……莫有办法，后来老妈就给我做了一份青橄榄猪骨汤，哈哈……没想到这玩意儿还真有效果，这道青橄榄猪骨汤的做法简单，你留着说不一定还会很大的用处呢~~……

青橄榄猪骨汤的做法，需要准备的材料：青橄榄 150克(20粒)，猪脊骨 500克，蜜枣 2颗，姜 1小块。

青橄榄猪骨汤的做法：

1、把所有材料准备好。

2、猪脊骨洗干净，放进煮开水的锅中焯水。

3、取出，用清水冲洗干净。

4、姜去皮，切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂。

5、锅中注入适量清水，加入所有材料。

6、盖上锅盖，煮2.5—3小时。吃的时候，视个人口味调入适量盐。

青橄榄猪骨汤的做法小贴士：

1、冷水下原材料，因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加热后，充分浸出，溶于汤内，使汤味鲜醇味美。

2、烹制汤品时，水一定要***加足量，千万不要在煲的过程中加水。

3、用刀背拍一下青橄榄，药效会发挥的更好。

4、青橄榄的分量不要太多，平均一个人4—5颗左右就行了。

投稿作者：孤芳不自赏46

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