烤羊肉串挣钱吗?

2015.01.29 来源: 互联网大字

想开烤羊肉串的朋友都想知道，烤羊肉串挣*吗?这要分地段的，小区附近，人流量大的，那*是稳*的。能*多少*，那要看你怎么去衡量了，如果你串进价低，自己进肉自己串，除去你的人工成本，那一晚上本不光能回来，而且盈余是相当可观的，如果进是那种半成品，就欠点意思了。

烤羊肉串挣*吗?进入冬季了，如果没有门脸，就在户外卖，生意没有夏天时好。一晚*少都有100多以上的利润!投资大概2-3万。

烤羊肉串挣*吗?菜谱做法：

1.剔去羊肉上的筋膜，切成2-3cm左右见方的块2.在羊肉块中加入大蒜泥、食用油、孜然粒、辣椒粉、花椒粉、糖、五香粉，拌匀，密封冷藏腌制4小时以上，*好腌制一晚3.将腌好的羊肉用竹签串起来，放入乐葵蒸烤料理碗中4.烤箱预热220度，烤10分钟左右即可。如果没有乐葵蒸烤料理碗，将串好的羊肉串放在烤盘中，两头搭在烤盘的边缘，中间悬空，放入220度的烤箱烤10分钟左右。

烤羊肉串挣*吗?菜谱小贴士：

1、制作羊肉串大多用羊腿肉，肥瘦比例可按自己喜好，我用的是羊里脊，肉质更为细嫩。

2、腌制羊肉串的时候不放盐，不然会使肉出水而且会让肉质变老，盐在烤制的时候再放。

3、如果没有乐葵蒸烤料理碗，将串好的羊肉串放在烤盘中，两头搭在烤盘的边缘，中间悬空，放入220度的烤箱烤10分钟左右。用乐葵蒸烤料理碗所需时间更短，肉的水分更多。

投稿作者：孤芳不自赏46

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