【冬季御寒滋补养生菜】—枸杞山药蒸糕

2012.11.06 来源: 互联网大字

山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的**作用。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

原料：鲜山药100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞适量、黑芝麻1茶勺、蜂蜜2大勺、果糖2 大勺

冬季御寒滋补养生菜的做法：

1.如果没有现成的米粉，可以把大米放到研磨机里磨成米粉用。

2.山药削皮洗净，切成小块，放入搅拌机里搅成泥，然后加入牛奶、蜂蜜、米粉拌匀。

3.将拌好的米粉山药糊倒入抹油的容器中，上面撒上枸杞，放入蒸锅，蒸15分钟。

4.出锅后，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁热吃口感较好。

注意事项：山药有收涩的作用，故**燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

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