寒冬养生汤——当归竹荪土鸡汤的做法

2012.11.06 来源: 互联网大字

在寒冷的冬季里，喝一碗暖暖的鸡汤，是不是会让人感觉一直暖到心里去呢。今天我们就来看大厨煲的当归竹荪土鸡汤吧，适合所有人食用呢。

主材：土鸡(母鸡)一只

配料：当归花生竹荪红枣姜片花椒

寒冬养生汤的做法

1、买来的鸡切块洗净，看这只鸡的油油好多。

2、油太多了，我取了一部分出来，这个油可以直接炼成鸡油，吃面条炒菜都可以的。

3、准备好的主要原料。

4、鸡肉焯一遍水。

5、为了使汤足够清亮，焯过水的鸡可以再清洗一下，把所有配料和鸡肉放进炖锅里。

6、加水没过鸡肉。

7、竹荪用清水泡开，中途可换几次水。

8、炖鸡的水大*烧开，小*炖两小时后，再放入竹荪炖半小时就差不多。

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