重庆最正宗的东北菜在哪里?老爷扛民俗风情主题餐厅

2015.01.29 来源: 互联网大字

在北城天街远东百货上行400米的地方，有一家叫着老爷炕民俗风情主题餐厅，这里可以说是重庆市*为正宗的东北名菜了，还有满足小县城的特色菜，那个县城叫着源满族自*县，在炕上吃饭，所以取名为“老爷炕”。

因为重庆人生活习惯的原因，这里也进行了改造，所谓的炕中间是镂空的，中间就是放脚，所以还是坐着享受美食。这里的美食分为几大菜肴，都是纯正的东北风格系列，美味汤羹、老爷下酒菜、风情水饺、风情蒸饺、小吃电信、满系特色一锅炖、老爷下酒菜、**风味蘸酱菜等。尤其值得**的特色菜名，包括老东北捞拌，传统的锅包肉、秘制腊肉荷兰豆、香酥大虾、吉祥上上签等。

有一道叫着老旗营汆白肉可谓是点菜率*高的，这个属于满系菜肴，跟着猪肉炖粉条有些类似，都是用筒子骨汤底来打底，也没有什么多余的调料，加了点酸菜，吃起来算算的，肉都是选择肥瘦相间的，所以吃起来也不腻人。

投稿作者：孤芳不自赏46

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