秘制红烧鸡翅根(配图)

2012.11.05 来源: 互联网大字

秘制红烧鸡翅根主料：

鸡翅根

辅料：葱，姜，蒜，大料，花椒，干辣椒，食用油，盐，鸡精，白糖，酱油，料酒。

秘制红烧鸡翅根的做法详细介绍：

1. 鸡翅根洗净，放入沸水锅中煮3分钟然后捞出。

2. 锅中倒入一些食用油和适量白糖，待油热后白糖变色起泡后倒入鸡翅根，翻炒。

3. 待糖色均匀裹在鸡翅根后，依次加入葱段、姜片、大料、花椒、干辣椒、酱油、料酒后，再加入水直至没过鸡翅根后，盖上锅盖。

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