健康的饮食是我们身体健康的**,少油少盐,荤素搭配是健康饮食的*选。
鸡翅是很美味的一种食材,自然鸡翅也是我们餐桌上常见的美食。鸡翅的做法很多,今天咱就做个不用油,少盐的鸡翅菜:无油麻辣鸡翅。
因为没有用油,可以说是健康的一种吃法。此菜用花椒、红辣椒、白糖、陈醋等材料,做出来的鸡翅是“麻辣酸甜,鲜香酥嫩”。
无油麻辣鸡翅的做法食材:
主料400g鸡翅中 配料适量盐 适量红辣椒 适量花椒 1勺料酒 适量大蒜 适量大葱 1勺生抽 适量香油 1勺陈醋 数朵香菇 1勺白糖
无油麻辣鸡翅的做法制作步骤:
1 鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。
2 大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。
3 *上坐锅,锅热后放入鸡翅中,不放油就干煎。
4 把鸡翅中一个个码在锅里,盖上锅盖,中*10分钟。
5 把鸡翅翻过来,煎另一面,盖上锅盖,小*5分钟即可,可以看到鸡翅金黄酥嫩,锅里煎出一些鸡油。
6 关*,撒入红辣椒段、花椒
7 放入香菇,盖上锅盖,用锅的余温闷5分钟。
8 倒入少许生抽。
9 倒入适量料酒。
10 撒入少许白糖,中*翻炒。
11 *后烹入陈醋,小*收汁。
投稿作者:孤芳不自赏46
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