赏味纪：南城最文艺小湘菜

2015.01.28 来源: 互联网大字

赏味纪：南城*文艺小湘菜

赏味记

赏味记，在城市的南边，位于湘府路和芙蓉南路交叉口。如这个美好的店名一样，原木招牌、桌上的陶艺小瓶、墙上的红砖、绿植，无一不体现出**的小情怀。

滋补黑山羊是店内的招牌菜。浏阳黑山羊是我国少有的纯黑山羊品种，蛋白质含量高，脂肪含量低，且含人体必需氨基酸15种以上，是公认的滋补品。赏味记的滋补黑山羊，油锅下大料、辣椒爆香，下进羊肉加水煨至入味后捞出烹饪。这就是可以吃出辣味却看不到辣椒的原因。做出的羊肉微辣、香软。配上手作的粉皮，**你一整个冬季。

碎碎鸭，却是极为精致的一道菜。鸭肉全部去骨切碎，以青椒炒，形似辣椒炒肉。是极为下饭的。

赏味记的梅菜扣肉也是值得一提的。原材料全部是从乡下农家自家晒的梅菜中收购回来，吃过的人都赞不绝口。

除了这些之外，赏味记的美食还有很多。食材新鲜，用料做法讲究。流沙包也是长沙餐厅中难得真材实料的。乡里腊肉、雪梨龙骨汤、平锅蒜香虾都是非常不错的选择。

环境：静谧安逸，光线温和

服务：在场的服务员都非常热情有礼貌

交通：停车很方便，地址就在天心区**背后。

综合：非常注重原材料的一家餐厅，原生态原汁原味，对菜的处理上非常用心，出来的口感也非常不错。

投稿作者：孤芳不自赏46

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