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冬季下饭菜腊肉炒芦笋

2012.11.05   来源: 互联网 大字

腊肉炒芦笋是一个做法简单的菜肴,一个人人在家不知道吃什么好,做的复杂觉得难得做,想来想去不知道做什么好,打开冰箱,看到里面还有一些腊肉、在此为大家分享一下腊肉炒芦笋的做法技巧……

材料:腊肉150g,芦笋250g,蒜2瓣

调料:生抽1/2小勺,盐1/4小勺,水淀粉1大勺

腊肉炒芦笋的做法:

1芦笋洗净,蒜瓣拍碎

2芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮

3处理好的芦笋斜切成段

4锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟

5焯好的芦笋放到冰水中备用

6腊肉切薄片

7锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油

8倒入芦笋和生抽,盐快速翻炒均匀,倒入水淀粉收汁儿即可

投稿作者:孤芳不自赏46

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