在家自制-黔味土豆泥的做法【图】

2012.11.02 来源: 互联网大字

黔味土豆泥的做法有哪些技巧?现在在外面的零食也越来越多，但是都不怎么营养，前段时间尤其钟爱肯德基里面的土豆泥，可是总是担心外面的饮食安全之类的，所以只有在家里自己动手做了，今天呢就与大家分享一下黔味土豆泥的做法，嘿嘿……是不是听着就觉得怪怪的呢，没关系，先做出来在尝尝吧!

黔味土豆泥的做法，需要准备的主料：土豆、葱、盐、贵州烙锅辣椒面、食用油

黔味土豆泥的做法：

1. 土豆洗净、和冷水一起下锅煮;

2. 煮至筷子能轻松插入，捞出沥干水分;

3. 土豆去皮，用勺子斩碎，葱切成葱花备用;

4. 烧热炒锅，放油下土豆煸炒;

5. 炒至微干，放葱花再稍煸炒;

6. 用盐、辣椒调味即可。

黔味土豆泥的做法小贴士：

1. 土豆不要斩得过碎，要有颗粒感才有这道菜的风味;

2. 更不要用压土豆泥的工具来压，那口感**不一样;

3. 不吃辣或者没有贵州烙锅辣椒面可以不放;

4. 用小土豆做这道菜会更好吃。

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