传统特色面食的做法酒酿脆马蹄的做法

2012.11.02 来源: 互联网大字

传统特色面食的做法，酒酿脆马蹄是我老妈教我做的，我特爱吃这个，这个面食我可是必须学会的哦。

材料:

新鲜马蹄, 甜酒酿,枸杞子(可以用红甜椒)

传统特色面食的做法:

1:马蹄清洗干净削去皮.浸泡在淡盐凉开水中.即防止变色发黄又增加口味.

2:枸杞子适量冲洗一下,用凉开水浸泡20分钟.

3:马蹄切小或者原个摆盘.(我这里买不到好的马蹄,只好挑选着切小块.)

4:甜酒酿码在马蹄上,撒上枸杞子,再将酒酿汤汁浇一些上去就好.

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