自制草莓薏米酸奶健康美味自己掌握

2012.11.02 来源: 互联网大字

草莓的因其它的味道，颜色和营养价值一直备受着人们的喜爱，我也不例外。每到出草莓的季节，我都要买着吃个够。草莓吃法有很多种，而我*喜欢的还是自己配制的草莓薏米酸奶。你知道它是怎么做出来的吗?马上小编为你支招。

材料：草莓10颗、薏米100克、酸奶适量

自制草莓薏米酸奶的做法：

1、抓一小扎薏米，洗净后用清水浸软

2、取一小锅加适量清水，将薏米煮熟后，捞起沥干水，再用冷开水过一遍，去除薏米水的味道

3、将草莓去蒂洗净切成小块

4、将薏米先放杯中，倒入酸奶后浸约40分钟，天热时放入冰箱，这样薏米就**吸收了酸奶的味道，再加入切碎的草莓块，拌匀即可食用，我喜欢这种方法制做的酸奶草莓，口感很好。也可以将薏米、草莓块、酸奶全部放入搅拌机中，搅拌均匀，倒入杯中即可食用

小贴士：

1、*先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

2、把草莓浸在淘米水(宜用**次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

4、用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

5、在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

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