导语:北方腊八节吃什么?北方腊八节传统食物有哪些?很多人都知道腊八节的传统习俗是喝腊八粥,但是北方一些地方是不产大米的,所以是不喝腊八粥的。下面都市圈小编给大家介绍一下北方腊八节的饮食习俗。
北方腊八节吃什么北方腊八节传统食物有哪些北方腊八节的饮食习俗
腊八面
我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。
腌制翡翠碧玉腊八蒜
泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是**简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,*后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。
腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
煮“五豆”
有些地方过腊八煮粥,不称“腊八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了,还要用面捏些“雀儿头”,和米、豆(五种豆子)同煮。据说,腊八人们吃了“雀儿头”,麻雀头痛,来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”,除了自食,也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用,一直吃到腊月二十三,象征连年有余。
腊八饭
宁夏、河南等地的习俗是吃腊八饭。宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”,或者是做成小圆蛋的“雀儿头”,出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭,不吃菜。河南的腊八饭是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来年五谷丰登。
投稿作者:孤芳不自赏46
金火旺木炭机代理总共多少加盟费?开店前期费用高不高?木炭机行业现在发展也是越来越好,投资加盟这个行业...
机制木炭机哪里有销售的?全国各地的木炭机生产企业非常多,在众多品牌中,金火旺木炭机技术先进,是热销的...
我国的环保项目在市场上一直都非常的抢手,投资者只要瞅准机会,就会在这个行业奋力一搏。目前有很多投资者...
市场上面的木炭需求量很大,所以去做木炭生意的人多,其中购买木炭机设备就能够让你创业,那么木炭机设备哪...
天气逐渐回暖,我们回到河边进行烧烤等活动,而木炭自然是必不可少的,架上炉子自己烤制一些美味的食材,真...
金火旺木炭机好不好?社会中,大家都在十分关注环保的话题,木炭的比较环保的,所以受到很多消费者们的认可...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎