下馆子最不该点哪些菜下馆子点哪些菜会影响健康下馆子千万别点的菜

2015.01.28 来源: 互联网大字

导语：下馆子*不该点哪些菜？下馆子点哪些菜会影响健康？点菜时，看到油炸、香煎、或干锅、水煮、干煸、香酥等字样的菜，*好不要点。下面都市圈小编告诉你下馆子千万别点的菜是什么！

下馆子*不该点哪些菜下馆子点哪些菜会影响健康下馆子千万别点的菜

点菜时，看到油炸、香煎、或干锅、水煮、干煸、香酥等字样的菜，*好不要点。

原因有二：**，这些菜大都经过油炸，在高温中食物的维生素会损失殆尽，而蛋白质、淀粉、脂肪等营养素也会被破坏，甚至产生大量的致癌物质。

特别是干煸菜，传统的方法是用少量的油长时间煸制，但现在大部分酒家都为了省事，直接用许多油来油炸。第二，这些菜都需要大量的油，为了节约成本，店家很有可能会用反复使用过的油来烹调，危害等同于地沟油。反复的高温加热，会让油中不断产生积累致癌物质，反式脂肪酸越来越多，营养成分越来越少，还有增加脂肪肝、高血压、心血管损伤等多种严重害处!

下馆子*不该点哪些菜下馆子点哪些菜会影响健康下馆子千万别点的菜

所以，下馆子点菜，不但要少吃油炸菜，更要少点干煸菜。相比之下，蒸、煮、白灼、凉拌的菜不但烹调方式能保住营养，用油也更加安全。

厨师不吃的四道菜是什么厨师不点的菜是什么厨师下馆子不吃的3道菜

下馆子怎么点菜*省*下馆子点菜一定要知六大秘密

下馆子什么意思点菜怎么点下馆子*不该点的4种菜

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了