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蒜香XO酱蒸丝瓜的做法【图】

2012.11.01   来源: 互联网 大字

蒜香XO酱蒸丝瓜的做法比较简单,蒜蓉蒸丝瓜是广东人都比较喜欢做的一道菜,鲜甜的丝瓜,配搭美味的蒜蓉,是很多人都喜欢的一道菜。蒜蓉蒸丝瓜可以算是一道价廉物美的平民菜了,而且做出来味道**赞呢,先来看看蒜香XO酱蒸丝瓜的做法大全吧!

蒜香XO酱蒸丝瓜的做法,需要准备的材料:丝瓜、蒜头、XO酱、盐

蒜香XO酱蒸丝瓜的做法:

1、成蒜蓉;丝瓜刮皮后切段;

2、热锅冷油,小*爆香蒜蓉;

3、盛起蒜蓉,加入适量盐,拌匀;

4、在丝瓜的切面上放一次爆香的蒜蓉;

5、在蒜蓉上面放一层XO酱;

6、烧开一锅水,水开后放入丝瓜,大*蒸4~5分钟,关*马上揭盖取出;(蒸丝瓜跟其他东西不同,我们平时蒸东西很多时候都是关*后焖一会,但因为丝瓜很容易熟,焖的话会很容易塌,而且颜色也不好看)趁热享用哦,味觉和口感都非常丰富的一道精致小菜

蒜香XO酱蒸丝瓜的做法小贴士:

1、蒸的时间一定不能长,否则丝瓜会塌掉的。根据自家炉具的*力,*大*4~5分钟,*好不要超过5分钟。

2、盐不要放多,XO酱有咸味,在蒜蓉中加入盐的时候要适量,丝瓜本身是非常鲜甜的,如果太咸,就会掩盖了丝瓜本身的鲜甜味和XO酱的香味。

3、如果不喜欢蒜蓉的,可以不要放那么多蒜蓉,薄薄地抹一层即可。

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投稿作者:孤芳不自赏46

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