蒜香XO酱蒸丝瓜的做法【图】

2012.11.01 来源: 互联网大字

蒜香XO酱蒸丝瓜的做法比较简单，蒜蓉蒸丝瓜是广东人都比较喜欢做的一道菜，鲜甜的丝瓜，配搭美味的蒜蓉，是很多人都喜欢的一道菜。蒜蓉蒸丝瓜可以算是一道价廉物美的平民菜了，而且做出来味道**赞呢，先来看看蒜香XO酱蒸丝瓜的做法大全吧!

蒜香XO酱蒸丝瓜的做法，需要准备的材料：丝瓜、蒜头、XO酱、盐

蒜香XO酱蒸丝瓜的做法：

1、成蒜蓉;丝瓜刮皮后切段;

2、热锅冷油，小*爆香蒜蓉;

3、盛起蒜蓉，加入适量盐，拌匀;

4、在丝瓜的切面上放一次爆香的蒜蓉;

5、在蒜蓉上面放一层XO酱;

6、烧开一锅水，水开后放入丝瓜，大*蒸4~5分钟，关*马上揭盖取出;(蒸丝瓜跟其他东西不同，我们平时蒸东西很多时候都是关*后焖一会，但因为丝瓜很容易熟，焖的话会很容易塌，而且颜色也不好看)趁热享用哦，味觉和口感都非常丰富的一道精致小菜

蒜香XO酱蒸丝瓜的做法小贴士：

1、蒸的时间一定不能长，否则丝瓜会塌掉的。根据自家炉具的*力，*大*4~5分钟，*好不要超过5分钟。

2、盐不要放多，XO酱有咸味，在蒜蓉中加入盐的时候要适量，丝瓜本身是非常鲜甜的，如果太咸，就会掩盖了丝瓜本身的鲜甜味和XO酱的香味。

3、如果不喜欢蒜蓉的，可以不要放那么多蒜蓉，薄薄地抹一层即可。

下一篇没有了