佳酿豆腐的做法做起来比较简单,*近天气说冷就冷了,前几天出门还只着单衣,这些天穿着外套都感觉阵阵凉意了!在夏天的时候那些煮妇们受罪了,但是冬天也同样如此啊,冻手冻脚的做什么都不方便,在些向广大煮妇们介绍一道**简单**下饭菜佳酿豆腐的,一起来看看佳酿豆腐的做法吧!
佳酿豆腐的做法,需要的材料:豆腐、肉糜、香茹、香葱、白菜、盐、油、姜、酒、酱油、水淀粉。
佳酿豆腐的做法:
1.将猪肉剁成肉泥,加香菇末、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、胶状馅;
2.将豆腐切成大致长4cm宽3cm厚1cm的块,放在手心上,用筷子在豆腐中间戳个洞,再取适量馅填平;
3、锅烧至七成热,将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色;(此过程没有油烟,在油沸腾的时候,也没有让我感觉不适)
4.另一锅放入骨头汤、味精、精盐、酱油煮沸,淋在煎好的豆腐上。将豆腐放入蒸锅内蒸10分钟即可。
佳酿豆腐的做法小贴士:锅密封性好,保留了豆腐的原汁原味
投稿作者:孤芳不自赏46
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