超级简单下饭菜-佳酿豆腐的做法

2012.11.01 来源: 互联网大字

佳酿豆腐的做法做起来比较简单，*近天气说冷就冷了，前几天出门还只着单衣，这些天穿着外套都感觉阵阵凉意了!在夏天的时候那些煮妇们受罪了，但是冬天也同样如此啊，冻手冻脚的做什么都不方便，在些向广大煮妇们介绍一道**简单**下饭菜佳酿豆腐的，一起来看看佳酿豆腐的做法吧!

佳酿豆腐的做法，需要的材料：豆腐、肉糜、香茹、香葱、白菜、盐、油、姜、酒、酱油、水淀粉。

佳酿豆腐的做法：

1.将猪肉剁成肉泥，加香菇末、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、胶状馅;

2.将豆腐切成大致长4cm宽3cm厚1cm的块，放在手心上，用筷子在豆腐中间戳个洞，再取适量馅填平;

3、锅烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色;(此过程没有油烟，在油沸腾的时候，也没有让我感觉不适)

4.另一锅放入骨头汤、味精、精盐、酱油煮沸，淋在煎好的豆腐上。将豆腐放入蒸锅内蒸10分钟即可。

佳酿豆腐的做法小贴士：锅密封性好，保留了豆腐的原汁原味

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