绿鳍鱼的营养价值

2015.01.27 来源: 互联网大字

绿鳍鱼别名：绿翅，绿姑，鲂绋，莺莺鱼，蜻蜒鱼，角鱼，国公鱼，绿莺莺，角仔鱼。

基原：属脊椎动物门鱼纲鲉形目鲂绋科绿鳍鱼属动物。

产地：我国沿海均产，属次要经济鱼类。

食用方法：绿鳍鱼肉质洁白细嫩，刺少，用于汆汤*佳，也可红烧、红焖、干烧等，但不宜用做干制品。每餐摄入量200克。

药用验方：

(1)津伤口渴：蒸熟绿鳍鱼肉200克，切碎片，入汤锅，加入五味子2克，人参2克，麦冬2克，竹笋片30克，冬瓜片30克，熘制成汤菜服食。

(2)瘀血结块：*净绿鳍鱼1条，斩块，焯水，入汤锅，加入丹参2片，三七1克，笋片30克，水发木耳20克，炖煮浓汤服食。

(3)妇女腹中血块作痛：*净绿鳍鱼1条，焯水后入汤锅，加牛膝3克，丹参2片，天名精1克，熟羊肉丁30克，炖煮浓汤服食。

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