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晋城:谷柿酿造 醋味飘香

2015.02.15   来源: 互联网 大字

润城镇位于晋城市阳城县沁河东岸,优越的地理环境和*特的物产资源赋予了这一方百姓别致的生活情调,谷柿香醋便在这里延续了400多年之久。每年秋季,这里的百姓都会采摘柿子,配以谷子,在**自制麦曲的作用下,经过100多天十几道工序的自身微生物发酵,纯手工酿造香醋。成品味醇酸香,色泽美观,营养价值高,不仅可以当调味食品食用,还可以当美容**品饮用,2013年申报成为晋城市非物质文化遗产。

润城镇位于晋城市阳城县沁河东岸,优越的地理环境和*特的物产资源赋予了这一方百姓别致的生活情调,谷柿香醋便在这里延续了400多年之久。每年秋季,这里的百姓都会采摘柿子,配以谷子,在**自制麦曲的作用下,经过100多天十几道工序的自身微生物发酵,纯手工酿造香醋。成品味醇酸香,色泽美观,营养价值高,不仅可以当调味食品食用,还可以当美容**品饮用,2013年申报成为晋城市非物质文化遗产。

润城镇位于晋城市阳城县沁河东岸,优越的地理环境和*特的物产资源赋予了这一方百姓别致的生活情调,谷柿香醋便在这里延续了400多年之久。每年秋季,这里的百姓都会采摘柿子,配以谷子,在**自制麦曲的作用下,经过100多天十几道工序的自身微生物发酵,纯手工酿造香醋。成品味醇酸香,色泽美观,营养价值高,不仅可以当调味食品食用,还可以当美容**品饮用,2013年申报成为晋城市非物质文化遗产。

投稿作者:孤芳不自赏46

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