熟食未来发展的趋势是什么

2015.01.27 来源: 互联网大字

熟食未来发展的趋势是什么?随着社会的发展，人们的生活速度加快，熟食越来越受到广大的人们的喜爱不仅因为熟食快捷方便，更是因为它的美味。很多人因为工作繁忙下班带一袋熟食回家已经成为常有的事情，但是随着人们对生活质量要求越来越高，人们对熟识的质量要求自然也会越来越高。近几年来食品安全引起人们的广泛关注，所以人们对自己每天所接触的熟食也颇为担心，微生物超标、添加人工色素已经成为见怪不怪之事，那么在人们的一片担心之中，熟食未来发展的趋势是什么呢?

熟食原料标准化。熟食原料制定严格规范可谓是棘手的事情。现在上市面上销售的熟食，除了少数的具有品牌化管理的熟食店之外，很多还是小作坊加工生产，原料的来源非常不明晰，这样不能不说是给熟食市场带来隐患，所以在未来，熟食原来哦的规范透明是必不可少的趋势，*好是能够整合资源，是整个熟食生产更加标准化。

熟食加工规范化。随着人们对食品生产安全的关注，很多黑心作坊浮出水面，地沟油、尸油、色素、化学添加剂等等流入加工坊，除了原料的但是之外，加工地点的脏乱差也是有目共睹，毫无疑问这增加了人们的疑虑，所以对于熟食加工进行规范化的整合非常有必要，再也不是人们看到美味的东西因为不知道来历而避而不及了。

熟食销售品牌化。走品牌化的道路可谓是熟食生产加工销售的光明大道，为什么要走品牌化的道路，原因很简单，可以吃得放心，卖的安心。现在熟食品牌在市面上也有一些起色，**是小商小贩满街跑的状况，绝味鸭脖、周黑鸭、紫燕百味鸡等还算知名度较高的产品、除了肉类产品之外知名度较高的就要算酱菜了，例如六必居、王致和等，很多***酱菜经过多年风雨依然生意兴隆，不可不说是良好的品牌的效果。但是真个菜品可能就没有那么多样，对于凉拌菜什么的还没有什么较为知名的品牌，可见熟食品牌在整个运作中极为薄弱，很多地方熟食产品也并未普及，更像是改善生活的调味品，所以只有走品牌化的道路，才能**产品质量，得到人们的信任，才能更好的打开市场，是熟食产品快速发展。品牌化也可以增加产品的附加值，提***，所以是一举多得，是熟食未来发展的必然趋势。

投稿作者：孤芳不自赏46

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