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咖啡杯的选择技巧

2012.10.30   来源: 互联网 大字

明媚春光,和着轻音乐和咖啡香的午后,拿起咖啡杯轻轻的啜一口,齿颊留香。品咖啡是人生的一种享受,但一杯好咖啡,除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以外,咖啡杯也充当着**重要的角色。下面我就让大家深入了解一下咖啡杯。

咖啡杯是**不能和咖啡起化学反应的,所以活性金属**不能做咖啡杯(当然如果你要追求另类的味道也可以)例如铝制杯子。咖啡杯的杯身要厚实,杯口不宽外张,杯子使咖啡的热气凝聚,不易迅速降温,不致影响咖啡的口感和味道。所以怎么选咖啡杯就很重要了。

咖啡杯的材质有很多种,市面上见到的如瓷器,陶器,不锈钢,骨瓷等不一而足。*基本的一条,咖啡杯是**不能和咖啡起化学反应的,所以活性金属**不能做咖啡杯(当然如果你要追求另类的味道也可以)例如铝制杯子。怎么选咖啡杯,对于一个喜爱咖啡的人,是非常有讲究的。咖啡杯的杯身要厚实,杯口不宽外张,杯子使咖啡的热气凝聚,不易迅速降温,不致影响咖啡的口感和味道。

一般人们喜欢用瓷杯来诠释咖啡的细致与香醇。其中,用上等瓷土混合**的动物骨粉烧制而成的骨瓷,质地轻盈,色泽柔和,并且具有超高保温性,*能保持咖啡在杯中的温暖记忆。这种含有25%的动物骨粉的骨瓷杯确实既美观又使用,但价格也不菲,一般家庭很少使用,只有在比较讲究的**咖啡厅或贵族绅士等上流社会才会比较普及。如果需要的话,在商店找到一款骨瓷杯,在灯光下照射,会有淡淡的黄色,轻轻敲打会有轻盈的金属声。当然,由于个人的喜好与场所的多变,选择的杯子也不同。

传统咖啡杯分为三种:

100毫升以下的小咖啡杯

多半用来盛装浓烈的意大利式咖啡或单品咖啡,例如只有50毫升左右的意大利浓缩咖啡,虽然几乎是一饮而尽,但咖啡饮尽杯有余香,那徘徊不去的香醇余味和那似乎永远温暖的温度,却*能温存你的心肠。而加了牛奶泡沫的卡布奇诺,容量则比意式咖啡杯略大,宽阔的杯口,可以展示风影美丽的泡沫。

200毫升左右的一般咖啡杯

*初常见的咖啡杯,清淡的美式咖啡多选用这种杯子,有足够的空间,可调配,简单自由,就像美国一样。

300毫升以上的马克杯和牛奶咖啡杯

加了大量牛奶的咖啡,像拿铁,美式摩卡,用这种多用马克杯才足以包容他香甜多样的口感。而浪漫的法国人则惯用一大碗牛奶咖啡,渲染一整个早晨的雀跃心情。

根据自己的喜好,选择赏心悦目的咖啡杯吧,会发现心情也会随着袅袅的咖啡香轻快起来。

小贴士

约克郡的玫瑰,玛利亚•戴利佳,贝基欧•菲徵丽塔,因贝罗•威廉兹,旧利埃塔等是世界**的咖啡杯,有兴趣且有经济能力的朋友可以让他们为自己的咖啡生活锦上添花。

更多怎么选咖啡杯详情请进入>>

投稿作者:孤芳不自赏46

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