最适合冬季吃的一道御寒菜-板栗牛肉

2012.10.30 来源: 互联网大字

板栗牛肉的做法大全为你提供板栗牛肉的做法技巧；冬季即将来临，天气立马变得很寒冷，饮食上也要多吃一些御寒***的食物，说到这些事物，*先想到就是牛羊肉，今天上的这道菜除了用到牛肉，还有板栗，板栗也非常适合冬季食用，因为冬季宜补肾为先，而栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。一起来看看板栗牛肉的做法吧！

板栗牛肉的做法，需要的材料：牛肉板栗橘皮葱末姜末油料酒酱油盐白糖鲜汤

板栗牛肉的做法：

1、牛肉洗净，切块;放入炒锅中，加水，大*烧开，撇去浮沫。捞出。把握5个环节就可以使炖出的牛肉汤清亮无需过滤杂质

2、焯过水的牛肉和橘皮，一起放入电炖锅中同煮，待牛肉快熟时取出。

3、炒锅置*上，放油烧至5成热，放入牛肉、板栗、姜末一起翻炒。

4、再放入适量的料酒、酱油、盐、白糖和鲜牛肉汤，烧至牛肉酥烂时出锅，撒入葱花即可。

板栗牛肉的做法，板栗牛肉的营养解析：

牛肉分黄牛肉、水牛肉、牦牛肉等种类，平时供给食用的牛肉主要是黄牛肉。全国大部分地区有饲养，水牛比黄牛体大，水牛以南方水稻地区为多，黄牛以华北、东北地区居多

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投稿作者：孤芳不自赏46

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