【揭秘幸福味】冬季恋歌：冬之恋的做法

2012.10.30 来源: 互联网大字

冬瓜是日常餐桌上比较常见的蔬菜之一，冬之恋(冬瓜配虾仁)这款简单常见的蔬菜是女性美容减肥的食物之一，集排毒、养颜、瘦身这三大功效，多吃冬瓜好处多。这个冬之恋，就冬瓜配虾仁，一看字面，马上联想到韩剧“冬季恋歌”(吃的时候，应该播这剧的主题歌佐餐)，海鲜配蔬菜，味觉上互相取取长补短，真是绝配，鲜美!

主材料：冬瓜适量，虾适量

配料：葱、油各适量，清鸡汤 150ML

调味料：李锦记蒸鱼鼓油 30ML，天成一味酱油8ML

冬之恋的做法：

1 备冬瓜、虾

2 李锦记蒸鱼酱油、天成一味酱油、葱

3 冬瓜去皮切方块，烧热锅，下冬瓜，稍煎金黄色

4 下清鸡汤，小*煮10分钟

5 加入李锦记蒸鱼鼓油和天成一味酱油继续煮

6 利用在煮冬瓜的时间，把虾清去头和肠，虾壳只留尾部一节，其余去掉，用水焯熟，捞起待用

7 把冬瓜煮至汤汁收干

8 把冬瓜上碟排好，放上焯好的虾仁，洒葱花，即成

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