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【荐】木耳蒸蛋的简单做法

2012.10.30   来源: 互联网 大字

黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用,可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外;并具有益智健脑、滋养强壮、补血*血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气等**作用。

今天给大家介绍的木耳蒸蛋,就是这么个既普通而又有营养的家常小菜。

木耳蒸蛋的做法材料:

木耳一朵泡发,鸡蛋一只,枸杞子洗净用开水烫一下

木耳蒸蛋的做法:

1、木耳泡发,切碎

2、鸡蛋打散,加少许盐、鸡粉调味,并兑入适量温开水搅拌均匀

3、将切碎的木耳放入蛋液中

4、烤开一锅水,将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝),关*即可

5、枸杞子*后放蛋上装饰,也可不放。枸杞子滋肝明目,补血养颜,常吃亦有益身心。

可直接食用,看看,蛋蒸好后木耳都沉了

木耳蒸蛋菜品特色:

鸡蛋嫩滑,木耳爽脆,枸杞子清甜;鲜嫩可口,营养丰富。切碎的木耳亦适合老人及小孩子食用。

木耳蒸蛋的做法小窍门:

1、拌蛋液的须是温开水或凉开水

2、蒸的时候,锅盖不要太密,可用筷子隔开一条缝

这样蒸出的蛋就鲜、嫩、滑!

更多关于木耳蒸蛋的做法请进入>>

投稿作者:孤芳不自赏46

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