简单家常面食的做法烫面豇豆包

2012.10.30 来源: 互联网大字

简单家常面食的做法，菜地里的豇豆吃了半个多月，今年算告一段落，各种做法的豇豆，觉得还是做馅儿*好吃，我们家包子做得多，对这爷俩儿来说，还是烫面包子**好吃，肉馅儿素馅儿都做过，他俩一致反应，还是肉馅儿的***好吃，明显的肉食动物啊!我这个杂食动物觉得素馅儿也不错!

豇豆*好吃的做法-烫面豇豆包

原料：面粉200克、沸开水150克、焯熟豇豆200克、猪前腿肉150克、洋葱100克、泡发木耳50克、姜末1/2茶匙、料酒1茶匙、生抽1汤匙、五香粉1/2茶匙、油1汤匙+1茶匙、盐1/2茶匙、香油1茶匙。

简单家常面食的做法：

1、面粉中冲入沸开水，快速搅匀，稍凉后下手揉成面团，放在一边覆盖松弛。

2、猪肉切小丁，放入小盆里，加入姜末，料酒，生抽，五香粉，再根据情况加入适量水搅匀至顺滑不干涩，*后加入1汤匙油拌匀。

3、豇豆入沸水中焯烫5分钟，取出凉后切成粒;洋葱切成小粒;木耳泡发洗净，切碎。

4、将所有菜粒倒入肉馅中，调入盐和香油，拌匀即可。

5、取出面团揉成长条，分切8-9个小剂子，按扁擀薄，包入馅儿，收口捏紧。

6、蒸锅大*烧开，放入包子生坯，上汽后蒸15分钟。

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