北方早餐面食的做法腿鸡丝凉面

2012.10.30 来源: 互联网大字

北方早餐面食的做法，外面凉面的卖得*热，自己家的也不能落后了。凉面的也赶上哈。

*腿鸡丝凉面

原料：

*腿一根、鸡丝50克、圆白菜50克、面200克、熟白芝麻少许、红油15克、生抽15克、糖1/2小匙、熟白芝麻少许。

北方早餐面食的做法：

1、准备工作，*腿切丝，熟鸡肉用手撕成丝，圆白菜切丝，芝麻炒熟备用。锅中水烧开，加少许的盐和油，倒入圆白菜丝，焯一下;

2、取出来备用;

3、面条也放入水中煮开，取出沥干水份。加少许色拉油搅拌均匀放凉备用;

4、将面条，圆白菜丝，*腿丝，鸡丝，熟白芝麻，以及各种调料搅拌均匀即可食用。

北方早餐面食的做法小贴士：

1、面条煮熟取出来，为了防沾加少许色拉油即可不会粘连。

2、菜的种类根据各人口味。都切成丝便于食用。

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