【图】鸡蛋的简单炒法苦瓜炒蛋的做法

2012.10.30 来源: 互联网大字

小时候，非常不喜欢吃苦瓜炒蛋，总觉得很苦，爸爸妈妈软硬兼施，我就是不肯吃。现在长大了，反而慢慢喜欢上了苦瓜，人生真是很奇妙，一旦尝试了，就会慢慢改变。苦瓜虽苦，可营养价值很高哦，清热去*，*适合夏天食用了。

苦瓜炒蛋食材：

主料：200g苦瓜 120g鸡蛋

配料：适量油适量盐

苦瓜炒蛋制作步骤：

1 苦瓜洗净

2 切两半，刮去内瓤，刮的越干净越好，

3 切薄片

4 鸡蛋打在一上小碗里

5 放一点水，鸡精打散

6 打散

7 炒锅里放油，滑蛋

8 鸡蛋则刚断生就要盛出来待用

9 剩下的油现炒苦瓜

10 炒至苦瓜变色，变软，就放鸡蛋进去一起炒

11 *后撒盐，翻炒几下就可以出锅了

苦瓜炒蛋小贴士：

鸡蛋加水，这样炒出来的蛋才会特别嫩。

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