四菜一汤：朱元璋的反腐之道

2011.09.02 来源: 互联网大字

朱元璋，明朝开国皇帝。原名重八，后取名兴宗。汉族，濠州(今安徽凤阳县东)钟离太平乡人，25岁时参加郭子兴**的红巾军反抗元朝**，龙凤七年(1361年)受封吴国公，十年自称吴王。元至正二***(1368)，在基本击破各路农民起义军和扫平元的残余势力后，于南京称帝，国号大明，年号洪武，建立了全国统一的封建**。朱元璋统*时期被称为“洪武之*”。葬于明孝陵。

朱元璋自画像

古时许多的皇帝对吃的都很讲究，饭菜讲究奢华丰富。尤其以清朝的皇帝为主，相比起来，前朝的朱姓皇帝就没有清皇那么讲究，这可能与朱元璋早年家境贫寒、吃不饱肚子的经历有直接关系。

有一个传说，当年朱元璋要饭时饿得头昏眼花，一个讨饭婆给了他一碗瓦罐汤。朱元璋吃了还想吃，便问妇人这是什么汤。妇人顺口胡侃一句“珍珠翡翠白玉汤”。朱元璋记下了。当了皇帝后，便要御厨给自己做此道汤，但御厨做的味道怎么都不对。后来在盱眙祖籍地找到了当年的老婆子，才知道这仅是一道用烂白菜、玉米粒、剩饭混在一起的“杂烩汤”。

“珍珠翡翠白玉汤”，据说从此成为明朝御膳里的保留菜单。

不过，朱元璋和皇后马秀英比较节俭应该不是假的。从《南京太常寺条》祭祀孝陵的祭品单中看，总少不了韭菜、荠菜、芹菜、茄子、苔菜、竹笋、芋苗这些农家土菜，应该是朱元璋和马皇后生前常吃的。

如今**倡廉提出的“四菜一汤”，也是朱元璋**的。

南京坊间是这样传的：朱元璋当上皇帝后，老百姓的生活并不好过，但达官贵人却穷奢极欲，过着花天酒地的生活。朱元璋十分看不惯，如此下去大明朝也要亡国，决心整*这股**风气。

时适逢皇后生日，各路人马都来贺寿。待全部坐齐之后，朱元璋吩咐上菜：**道菜是炒萝卜;第二道菜是炒韭菜;第三道两大碗青菜;*后一道是葱花豆腐汤。众臣不解，朱元璋解释，“萝卜上了街，药店无买卖”、“韭菜青又青，长*久安定人心”、“两碗青菜一样香，两袖清风好丞相”、“小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月”。

大臣听罢知道朱元璋的用意。朱元璋当众宣布：“今后众卿请客，*多只能‘四菜一汤’，这次皇后的寿筵即是榜样，谁若违反，严惩不怠。”

从此，“四菜一汤”的规矩便从宫廷传到民间，进而成了现代廉政的榜样。从这两件事上可以看出，皇帝也非不食人间烟*，并非天天都是大鱼大肉，山珍海味。

小编结语：“廉政知民苦”，朱元璋以农民起家，知道人民生活的不容易，有时一顿饭都成为**。我们现在虽然几乎达到了小康水平，但“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，节约是一种美德。

投稿作者：孤芳不自赏46

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