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说三杯鸡是台湾名菜有些许不妥,它其实是地道的江西菜,流传到台湾后将调料稍加变更就成为了今天的台式三杯鸡,台式三杯鸡*大的特点就是加入了一味香草罗勒,又名九层塔,香味浓烈一般在西餐中经常见到它的身影,广东地区炒蚬类等海鲜菜肴时也会广泛使用.三杯鸡里加了罗勒有着点睛的作用,让香味更浓郁诱人.
台湾名菜主料：
250g鸡腿
台湾名菜配料：
适量油，适量老抽，适量料酒(米酒更佳)，适量蚝油，适量罗勒
台湾名菜制作步骤：
1，鸡腿两只
2，调料:老抽,料酒(米酒更佳),食用油,蚝油,罗勒
3，将鸡腿洗净沥干水剁成块状
4，将所有调料和鸡腿拌匀
5，将鸡块放入微波专用容器中
6，放入微波炉中高*三分半钟
7，时间到了取出放入罗勒拌匀继续放入微波炉中
8，高*一分半钟后取出即可
台湾名菜小贴士：
整个过**的只须10分钟就能搞定,不过也得视食材的量而定时间,
三杯主要的调料,(米酒,老抽,食用油)米酒没有可以用料酒来代替,调料的量也要根据食材的份量增减
投稿作者：孤芳不自赏46
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