(秘传)泡椒凤爪的做法

2012.10.29 来源: 互联网大字

泡椒凤爪的做法材料：

鸡爪儿、黄瓜(可以不加)、野山椒(*好先尝一下味道，有的牌子不好吃)、花椒、糖、盐、鸡精、蒜瓣儿。

泡椒凤爪的做法：

1、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透;

2、放进冰水里，把鸡爪儿用小刀去骨;

3、大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀;

4、把鸡爪儿跟黄瓜片放进去**浸泡，拉保鲜膜，放进冰箱冷藏2个小时就可以开动了。

泡椒凤爪的做法后记：

**次做鸡爪儿煮的欠一些，硬硬的不好吃，一定要煮的烂一些。

鸡爪在冰箱拿出来，没有直接吃，又用油爆了些辣椒碎儿，芝麻，花椒，趁热淋在了鸡爪儿表面，也很香呢

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