期待再次相遇：薄荷绿豆糕

2012.10.29 来源: 互联网大字

薄荷绿豆糕的做法有哪些技巧?记忆中的绿豆糕都是带薄荷味的，今天自己也来做做这清凉绿豆糕，来看看薄荷绿豆糕的做法吧，然后再来杯西湖龙井茶，慢慢品茗，体验这美好的生活……

薄荷绿豆糕的做法，要准备的材料：绿豆150g、新鲜薄荷叶100g、冰糖50g、琼脂20g

薄荷绿豆糕的做法：

1、把淘洗干净的绿豆加水放进压力锅中煮熟。绿豆与水的体积之比1:3.约需要600ml水。煮熟的绿豆倒进食物料理机中，搅打成绿豆沙。

2、薄荷叶、茎剪碎后，加适量水煮开，过滤，得400ml薄荷汁。

3、琼脂洗净泡软后，放入锅中，加薄荷汁和冰糖一同煮开，改小*，把前边制得的绿豆沙徐徐倒进薄荷汁中，不断搅拌，直至成均匀糊状，关*。

4、把熬好的绿豆糊倒进模具中，晾凉后，放入冰箱冷藏。随吃随取。

薄荷绿豆糕的做法技巧：

此法做成的薄荷绿豆糕细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口，是夏季消暑佳品。薄荷是一种充满希望的植物，薄荷的花语：“愿与你再次相逢”。

人生难免有许多错过的人或者事物，能再次相遇、相亲和相爱的机会几乎没有，因此一旦相遇，就要珍惜!薄荷虽然是一种平淡的花，但它的味道沁人心脾，清爽从每一个毛孔渗进肌肤，身体里每一个细胞都通透了，那是一种很幸福的感觉，带给那些期待再次相遇的人们丝丝安慰......

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