民间传统的润肺止咳食疗—冰糖萝卜

2012.10.29 来源: 互联网大字

冰糖萝卜的做法技巧，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，萝卜还有很多新吃法和对症*疗的效用。下面就给大家**冰糖萝卜的做法，希望能对大家有帮助……

冰糖萝卜的做法，需要的原料：白萝卜1根，冰糖15克，蜂蜜10ml

冰糖萝卜的做法：

1. 白萝卜去皮，切成圆柱形。

2. 每一个萝卜中间挖一个圆形的洞。

3. 把冰糖放到萝卜中间。

4. 放到锅里开始蒸，大*蒸半小时就可以了。

5. 萝卜端出来，放凉。

6. 每个萝卜加入蜂蜜。

冰糖萝卜的做法小贴士：

1. 等萝卜放凉以后再加蜂蜜，以免蜂蜜中的营养物质破坏。

2. 蜂蜜和冰糖的含糖量都很高，不适合糖尿病人食用。

3. 白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒，脾胃虚寒者不宜多食。

冰糖萝卜的做法原因：

白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有很强的行气功能，又有健胃消食、止咳化痰、生津除烦、利尿解毒等功效。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；白萝卜对咳嗽、及慢性支气管炎有很好的防*作用。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助*疗作用。蜂蜜味甘，性平。能补中缓急，润肺止咳，润肠燥，解毒。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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