重庆特色火锅配菜大全

2012.10.29 来源: 互联网大字

你喜欢吃重庆*锅吗?你知道重庆*锅都有哪些配菜吗?你想自己做重庆*锅吗?今天，小编给你介绍下重庆特色*锅配菜，让你自己动手做*锅的时候不会不知道配什么菜，说多了都是浮云，直入正题，重庆*锅的一般配菜如下：

畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、*腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

野味类(人工饲养)：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。

当然啦，现在有很多特色*锅推出了很多特色配菜，本菜单只针对一般的重庆*锅，怎么样，有没有心痒痒的感觉，快快自己动手去准备吧，自己动手做的重庆*锅可比外面的香哦，要是你手艺练出来了，还可以自己去开个地地道道的重庆*锅店，以后还可以做重庆*锅加盟哦!

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