冬季私房牛肉面配方做法大揭秘(图)

2015.01.23 来源: 互联网大字

冬季的夜晚是不是总是很想吃完热热的方便面来暖身子?不过，方便面吃多了不仅热气，而且还对身体不好。不妨自己动起手来做碗美味的牛肉面吧~

怀孕的人的口味真的是捉摸不透，比如以前爱吃的现在看也不看，以前不爱吃的现在爱吃，时令的不想吃，偏偏想要吃现在没有的。还喜欢吃那些垃圾食品和孕妇不能吃的东西。

在医院住院那会经常就和临床的偷吃米线，回来家我看管的严，但是也扛不住人家偷吃，某天回来我一下就闻到满屋子的方便面味......

想吃方便面，容易，看我给你山寨一碗出来!红烧牛肉面的汤底有讲究，你知道吗?

有这一碗，孕妇果然坚决的抛弃了方便面。其实自从买了面条机，我家连外面买的挂面都不吃了，但是为了视觉上的一致，还是选择了超市卖的鸡蛋面。用自己做的手擀面更好吃。

一次炖了一锅，分装到保鲜袋冷冻，随吃随拿出来热一下，岂不是“方便面”?第二天早上给煮了菠菜汁的猫耳朵，劲道弹牙，孕妇吃了一大碗。

冬季私房牛肉面配方做法原料：

牛腩600克

配料：

胡萝卜一根香菜或者香葱一根姜一大块葱两段八角一个草果一个肉蔻两个

调料：

盐两茶匙生抽两汤匙老抽半汤匙番茄酱一汤匙

冬季私房牛肉面配方做法：

1，原料图。

2，牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮一分钟。

3，用温水冲洗干净牛肉备用。胡萝卜切小丁。剩下的姜切片，八角掰碎。

4，锅里放油，把牛肉，八角，草果，肉蔻一起炒出水分，再加入姜，葱，炒均匀。

5，放生抽，老抽，番茄酱，一起炒均。兑热水大*烧开，小*炖到牛肉软烂。

6，加入盐，胡萝卜，继续煮20分钟。即成红烧牛肉面汤底。

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