【奶茶-重庆街边小吃50强】温暖吧—珍珠奶茶的做法

2012.10.25 来源: 互联网大字

一本书，一个人，一杯热腾腾的珍珠奶茶，一缕阳光，静静的享受这样的感觉……3158小编教你怎么做珍珠奶茶。原料：一包立顿红茶小半杯牛奶珍珠丸

珍珠奶茶详细制作方法：

1、煮黑珍珠：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中*保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软)，时间到后盖上锅盖，熄*。

2、再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。

3、烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,加上做好的珍珠就行了。

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