传统美味早餐小吃食谱闽南萝卜糕的做法

2012.10.25 来源: 互联网大字

传统美味早餐小吃食谱材料：

1000克白萝卜(去皮)粘米粉360克

辅料：泡发的香菇 *腿肠虾米红葱头

调料：盐胡椒粉色拉油

传统美味早餐小吃食谱做法：

1、将白萝卜去皮用刨刀刨成丝，放入少许盐腌制15分钟左右挤干水分待用(挤出的水留着)

2、香菇和红葱头、香肠分别切成小粒

3、粘米粉和水(可以用挤出的萝卜水)按照2:1的比例调和成米浆，加入适量盐、胡椒粉调味;

4、传统美味早餐小吃食谱，炒锅加入少量油，将处理好的辅料放入炒香;然后加入挤干水分的萝卜丝小*一边快速翻炒，一边慢慢均匀的倒入米浆，小*炒匀成糕糊;

5、将电蒸锅自带的蒸碗内部均匀的涂抹上少许油，将糕糊装入盘中，大*蒸40-60分钟取出晾凉入冰箱冷藏;

6、传统美味早餐小吃食谱，将冷藏后成形的萝卜糕切成小片，放入锅里加少许油两面煎黄，食用时候沾点番茄酱或者自己喜欢的酱料即可。

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