有哪些烧烤工具烧烤工具有哪些

2012.10.25 来源: 互联网大字

有哪些烧烤工具烧烤工具有哪些?一般来说，烧烤是在*上将食物(多为肉类)烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉。由于有多种用*方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤材料。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。*自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动。那么有哪些烧烤工具烧烤工具有哪些呢?

有哪些烧烤工具?烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明*暗*之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。

在户外烧烤时有哪些烧烤工具呢?对木炭的要求也各不相同，目前我国的木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤材料拷出来的味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

有哪些烧烤工具?烧烤材料当然少不了烤炉，常见的烤炉通常分为石锅和网架两类。所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘，再将食物放在靠盘上烧烤即可。这种工具的好处是准备起来比较简单，使用十分方便，而且由于食物不直接与炉*接触，所以非常卫生。但由于不是使用炭*，因此许多人会觉得味道不够地道。此类烤具被许多烤涮兼备的餐馆广泛采用，若是家用，连灶带烤盘或单*烤盘，在商场中都可以买到。值得注意的是，如果单*购买烤盘，要注意与家中炉灶尺寸相符，否则会导热不均。

有哪些烧烤工具?网架炭*烧烤准备起来，稍显繁琐。有些像老式的涮羊肉，除了烧烤材料的烤具外，还要准备无烟专用炭。除了生*烧炭外，在烧烤过程中还要不断加炭，以保持*候。虽然这种方法有时会“*冒三丈”，有时也许还弄得人灰头土脸，但由于这种方法更接近自然，而且高温下的木炭烤制的食物会有一种特殊的香味，因此专营烤肉的餐馆大多选用此法。有哪些烧烤工具?至于家用，除了自制简单烤具外，许多商场还推出了野营烧烤灶具，虽然价格稍贵，但十分方便耐用。还有炭*、瓦斯两用烤架可适应各种烧烤口味。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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