炖鸡腿的做法腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤

2012.10.24 来源: 互联网大字

炖鸡腿的做法，腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤属于羹/汤，主要原料是鸡腿、胡萝卜、枣，口味是鲜，工艺是压，难度属于中级。

炖鸡腿的做法原料:

腊鸡腿4个、胡萝卜3根、红枣50克、枸杞20克、生姜5片、鸡精半小勺、清水适量。

炖鸡腿的做法操作:

1、腊鸡腿用70度左右的热水清冼一下，洗去附着在表面的油脂和灰尘。

2、胡萝卜去皮切滚刀。

3、生姜切片，红枣、枸杞洗净备用。

4、将所有材料倒入高压锅中，加入4-5倍于材料的清水，盖上盖子，压30分钟即可，起锅时加入鸡精调味(注意：30分钟是电压力锅的时间，直*压力锅是上汽后转小*15-20分钟，用电紫砂煲时间约为4小时)。

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