双面锅美味鸡腿的做法大全

2012.10.24 来源: 互联网大字

双面锅美味鸡腿属于家常菜谱，主要原料是鸡腿，口味是咖喱味，工艺是烘，难度属于中级。

鸡腿的做法大全原料:

鸡小腿、蒜蓉、盐、砂糖、咖哩粉、料酒、南乳汁、蚝油、老抽(以上份量可根据自家需要调整)。

鸡腿的做法大全特色:

是煎?非煎;是烤?非烤，双面锅出色完成。

鸡腿的做法大全操作:

1、鸡小腿清洗干净，用刀在鸡腿上划几道，便于入味儿。

2、鸡小腿放入容器，所有调味料一起放入，带上***手套，用手抓捏至入味，盖上保鲜膜或盖子，放冰箱冷藏腌制八小时，*好可以放置一夜。

3、鸡腿腌制入味从冰箱取出，放入双面锅，锅内不用放油。

4、双面中小*各加热十分钟，鸡腿就**成熟，打开盖子就可以食用。

鸡腿的做法大全贴士：

1、双面锅有微压原理，制作过程十分快，*力也不可大，全程中小*即可。

2、20分钟鸡腿就**成熟，而且非常鲜嫩，表面上色很好，如果没有此锅，也可以一样腌制，用烤箱操作，当然烤制时间要延长很多。

3、鸡腿在前期处理时，需要用刀把表面划开，这样便于入味和成熟，蒜蓉也非常重要，提香效果很明显。

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