泰式椒麻鸡属于东南亚菜,主要原料是鸡腿,口味是酸甜,工艺是炸,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
泰式椒麻鸡做法原料:
去骨鸡腿1个、甘蓝丝少许。
白醋1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、生抽1大勺、香油适量、干辣椒碎少许、葱末1茶勺、香菜末一茶勺、葱花一大勺、花椒油少许、干花椒粉少许。
腌料:五香粉1/4茶勺、白酒1茶勺、盐1/2茶勺、酱油1茶勺、蛋液一大勺。
泰式椒麻鸡做法操作:
1、腌料拌匀腌至鸡腿15分钟。
2、调味料拌匀备用。
3、鸡腿裹上淀粉,都去多余的干粉,180度有问下锅,小*3-5分钟,然后转大*1分钟。鸡排油泡变少轻飘起来就可以捞出。
4、甘蓝丝装盘,鸡块放10分钟冷却后,再切块,淋上调味料即可。
泰式椒麻鸡营养价值:
鸡腿 - 鸡腿肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉... 详细 所有鸡腿菜谱
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投稿作者:孤芳不自赏46
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