【食话实说】五香茶叶蛋的做法

2012.10.24 来源: 互联网大字

五香茶叶蛋的做法，教吃货们一招。好像听说过茶叶蛋不能常吃的，偶尔为之应该没什么问题的哈。没空做饭的时候，肚子饿的时候捞一个就吃，且不快哉~我每次煮茶叶蛋，都有意开着一半的厨房拉门，飘出来的满屋子茶香，比用什么空气清新剂都安逸哦~~

五香茶叶蛋的做法食材明细：

鸡蛋适量茶叶适量酱油适量盐适量姜适量冰糖适量香叶适量

五香茶叶蛋的做法步骤详解：

1，鸡蛋、茶叶、酱油、冰糖、盐、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、小茴香。

2，洗干净的鸡蛋凉水入锅，煮开后再煮7、8分钟即可。

3，煮好的鸡蛋，把壳敲出裂纹。

4，所有配料加到鸡蛋里。

5，倒入没过鸡蛋的清水，中小*煮20—30分钟即可。

6，煮好的鸡蛋倒入容器里，放置1天以上入味。

五香茶叶蛋的做法小贴士：

深情“椒”代

1、煮鸡蛋的时候，锅盖开一条缝，可防止有蛋爆裂

2、放什么茶叶都可以，茶包也可以，我一般都是些没人爱喝的茶叶末子

3、煮好的鸡蛋如果3、4天内还吃不完的话，*好再回锅煮沸一次

4、你也可以把调料放在调料盒或调料包里，我觉得散着放更入味儿哦

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