天冷吃什么？——7道最简单的家庭火锅的做法大全

2012.10.24 来源: 互联网大字

天冷了，*想三五成群的吃*锅，有木有?听到*锅，某些童鞋立马就来劲了吧?现在就教你做*简单的家庭*锅，养生的、滋补的、美白的、开胃的。。赶紧邀上几个死党和闺蜜一起来学吧!!对了，牛羊肉、冻豆腐、大白菜、生菜可少不了噢~~ 翻滚滴*锅是我的爱~吃货们，来，唱起，吃起!

*锅的做法大全：猪蹄*锅

食材：500g猪蹄、适量菜籽油、适量盐、50g干辣椒、20g花椒、20g油辣椒、25g姜、10g香菜、15ml花椒油、10g十三香、250g土豆、100g白菜、100g粉条、200g豆腐、50g豆瓣酱、25g蒜

做法：1)猪蹄剁成块儿焯水备用2)下菜籽油烧热3)油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒4)炒出香味5)下入猪蹄同炒6)加入十三香、盐、油辣子7)继续翻炒8) 将猪蹄转入压力锅9)加适量的清水10)入高压锅中炖半小时11)土豆切块12)下炒锅煸香13)加入盐、豆瓣酱翻炒均匀14)准备白菜一盘15)豆腐 16)粉条17)放入*锅中18)将炖好的猪蹄放入*锅中19)滴入少许花椒油，开*边吃边煮

*锅的做法大全：麻辣串*锅

食材：3张豆皮、50g油豆腐、50g海带、5个鸡肫、8朵香菇、200g土豆、50g菠菜、50g魔芋粉、3张油豆皮、适量油、适量盐、100g重庆*锅底料、适量葱、5个蒜瓣、3g糖、10ml生抽、3g胡椒粉、10ml料酒、适量鸡精、适量姜

做法：1)准备好所有的食材。2)锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。3)海带煮上3分钟备用。4)所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。5)鸡纯用开水焯烫备用。6)所有食材用竹签串好备用。7)炒锅中少倒一些油放入*锅底料小*炒至。8)直到*锅底料融化出香。9)加入适量的高汤或者清水。10)加入葱姜蒜。11)加入适量的料酒。12)在加少许生抽。13)加入少许白糖。14)加入少许黑胡椒粉和鸡精。15)大*煮上10分钟，煮出香味。16)把串好的食材放入一个小锅中17)煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。

*锅的做法大全：美容豆浆*锅

食材：40g黄豆、400g豆腐、200g*腿肠、250g排骨 200g千张 200g粉丝 250g南瓜、适量油、适量盐、适量味精

做法：1)黄豆用水泡12小时。2)将豆腐、南瓜、*腿肠切片，排骨煮熟，所有菜菜码入锅中。3)将黄豆加水磨成豆浆。4)豆浆过滤掉豆渣，倒入码好食材的锅中。5)将锅置*上调入油、盐、少量味精。6)待锅内煮开，将锅移至酒精炉上点*边炖边吃。

*锅的做法大全：健康养生*锅

食材：300g土豆、200g茶树菇、适量油、适量豆腐、适量胡萝卜、适量肉片、适量盐、适量生粉、适量鸡骨、适量姜、适量菜花、适量芋头

做法：1)胡萝卜去皮，切块2)鸡骨加姜放入*锅中3)菜花洗净4)土豆切块，洗去淀粉5)芋头去皮，切块6)猪肉切片，加入生粉，油，盐腌制7)豆腐切块8)肉片，豆腐，土豆，芋头，茶树菇，菜花都备好，汤煮开9)先加入土豆，芋头，胡萝卜慢熟的10)再加入茶树菇，可以开涮了。

*锅的做法大全：经典鸳鸯鱼头*锅

食材：1个鲢鱼头、250g豆腐、3张千张、10g生菜、适量油、适量盐、5g胡椒粉、5个辣椒、5个蒜瓣、适量葱姜、6个红枣、15g番茄、10g胡萝卜、适量鸡精、适量料酒、60g*锅底料、10粒枸杞

做法：1)准备好所有的食材。2)鱼头洗净放入不粘锅煎至。3)煎至两面金黄关*。4)汤锅加热放入葱姜。5)再放入半个鱼头。6)冲入适量的开水。7)加少许白酒煮至鱼塘奶白，加盐，胡椒粉调味成为白汤备用。8)准备好红汤的调味料。9)锅中油烧热放入*锅底料炒出香味。10)再放入葱姜蒜辣椒爆香。 11)加入适量清水。12)加入料酒。13)加入盐。14)加入白糖。15)煮上5分钟出香加入鸡精。16)放入另外半个鱼头煮上5分钟。17)然后把红汤和白汤分别盛入鸳鸯*锅中，加入红枣，胡萝卜片，番茄片，枸杞。18)随酒精炉和配菜一起上桌边煮边加入配菜。

*锅的做法大全：章鱼海鲜*锅

主食：500g章鱼、适量韩式辣椒酱、适量生抽、适量盐、适量白糖、适量娃娃菜、适量口蘑、适量苦菊、适量蛤喇、适量辣椒、适量耗油

做法：1)章鱼洗净。2)切块，放入韩式辣椒酱、白糖、盐、生抽腌渍。3)锅子烧开水，放入蛤喇，煮开。4)将口蘑片、苦菊、娃娃菜和大葱码在锅内。5)放上腌渍的章鱼和煮开的蛤喇。6)锅子放水，放入耗油、鸡精，煮开。7)将汤汁倒入锅内，点燃酒精。盖盖子，煮开，就可以吃了。

*锅的做法大全：巧克力*锅

食材：巧克力一些、黄油一小块、鲜奶油一勺、水果一些、蛋糕或饼干一些

做法：1)在准备融化巧克力的容器里放一点黄油，然后把巧克力放到容器中，下面点根蜡烛慢慢融化它们。如果不喜欢味道太苦的巧克力，可以在里面加一大勺鲜奶油。也可以先将巧克力隔水加热，然后再用蜡烛保持温度。这样做巧克力溶液会更丝滑 2) 巧克力融化的时候，可以准备其他物品，比如蛋糕切成块3)草莓用盐水浸泡10分钟后，捞出。用厨房纸巾蘸干水份，不用去蒂，这样不仅漂亮而且可以直接用手捏着蒂去蘸巧克力，吃着方便 4)芝麻阿拉棒装盘。不想自己烤饼干的可以去超市选购，建议买长条形状的饼干。我第一次次做巧克力*锅的时候竟然烤了一盘圆球状的饼干，饼干可不像蛋糕可以用叉子，饼干只能用手拿，结果朋友们用圆球饼干蘸完巧克力之后还得舔手指头5)香蕉去皮，中间的线也要去掉，然后切块，香蕉不能太熟，要硬一点的~~

*锅的做法大全做法小贴士：

1)吃*锅后喝点酸奶，保护胃肠道黏膜

2)去除衣服上的*锅味

经常吃*锅，消除气味，就这么简单!!! 100ml纯净水+2滴柠檬+2滴尤加利制成的小喷壶，衣服上下一喷，*锅味全无!!太实用了~

3)*锅烫菜时间表

毛肚好没有?牛肉可以吃不?肥肠好没有?猜，那是肯定不得行的，生了拉肚子，老了嚼不动。毛肚10秒，七上八下。鸭肠提三下摆三下，10秒不到。鱼头15分钟，老肉片肥肠鸭血啊这些*好煮过10分钟，牛肉越煮越好吃，黄喉珺花烫个5分钟合适，还有菜些不超过6分钟。

投稿作者：孤芳不自赏46

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