冬季焖烧锅食谱的材料:五花肉700公克,草绳7条,葱30公克,姜30公克,水1000cc,绍兴酒300cc,酱油400cc,细糖8大匙
冬季焖烧锅食谱的做法:
1.取一容器,将草绳放入用开水泡软后取出;红葱、姜及蒜仁拍破备用。
2.将五花肉切成每块约5平方公分的肉块后,用作法1的草绳交叉绑好备用。
3.取一锅,倒入适量份量外的水煮至滚,放入作法2的五花肉以小*煮约2分钟后将五花肉块取出、沖凉备用。
4.先将作法1的红葱、姜及蒜仁放入内锅锅底后,加入作法3的五花肉块及所有调味料一起煮开,改转小*煮约30分钟关*
5.将作法4的内锅放入中,焖煮约2小时即可享用。
投稿作者:孤芳不自赏46
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