自制麻辣烫米线的做法

2012.10.23 来源: 互联网大字

配料：油麦菜香菜开花牛筋丸鱼豆腐脆皮肠蒜香烤肠

调料：*锅底料

1.米线。

2.油麦菜。

3.香菜。

4.鱼豆腐、开花牛筋丸。

5.蒜香烤肠。

6.脆皮肠。

7.*锅底料。

8.米线提前用温水泡发。

9.将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。

10.蒜香烤肠切片。

11.脆皮肠用刀小心的在顶部划十字刀。

12.油麦菜洗净，从中间掐成两段。

13.另取一锅，加入清水，煮开，下入泡发的米线烫熟。

14.在米线烫好之后，加入油麦菜，烫软即可。

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